Trækullene White Quebracho er meget populære til grill, da de kan nå meget høje temperaturer på ca. 700-1000 °C. Kullene har en meget længere brændetid, ofte 2 til 3 gange længere end almindelige kul.
De bruges ofte af professionelle BBQ entusiaster til blandt andet; steaks/kød med hård stegeskorpe, langtidsgrill af Brisket, Pulled Pork samt Kamado grill.
White Quebracho kommer fra træarten Aspidosperma quebracho-blanco fra Sydamerika.
