Her får du 2 rigtig lækre stykker Berberi andebryster, som er slagtet på en måde, så den gode smag bibeholdes.
Berberiænderne tørslagtes efter 12 uger. Tørslagtning, hvor ænderne dyppes i voks, og fjerene skrabes af, bevarer den lækre andesmag bedre end vådslagtning, og kødet suger ikke unødigt vand.
